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Veröffentlicht vor 4 Wochen, 2 Tage
Das Weinland
Warum in die Ferne schweifen...? - Reisen in der Krisenzeit
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Mal wieder keine Zeit fürs ausgiebige Kochritual? Diese Woche schon einen Kebab verdrückt und Pizza bestellt? Hier kommt deine Rettung: Drei unkomplizierte, …
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Wieder einmal beginnt die berühmt, berüchtigte – und für viele auch schönste – Jahreszeit des Jahres: die Fasnacht. Passend zu dieser fröhlichen …
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Veröffentlicht vor 4 Wochen, 2 Tage
Handarbeit auf dem Weingut Stucki
Die Familie Stucki führt ihr Weingut im Einklang mit der Natur: Ihre Reben werden nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet. Das bedeutet, dass die Reben und der Boden ausschliesslich mit organischen Produkten behandelt werden. Das Ergebnis sind hochwertige Weine, die nicht nur die Kundschaft zufrieden stellen.
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Veröffentlicht vor 4 Wochen, 2 Tage
In vino veritas
Wein ist das wohl sinnlichste Getränk der Welt – und es wird nahezu überall auf der Welt hergestellt. Aktuell im Trend liegen insbesondere die vielseitigen Tropfen aus Australien oder Südafrika. Doch auch hier gilt: Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute doch so nah ist?
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Veröffentlicht vor 4 Wochen, 2 Tage
Idylle pur auf dem Weingut «Zum Vogelsang»
Der Weingarten «zum Vogelsang» ist voll. Lachende Stimmen erfreuen sich an der schönen Aussicht, den guten Speisen und dem hervorragenden Wein. Vorbeigehende Spaziergänger fühlen sich von der guten Stimmung angezogen und verweilen bei einem Gläschen in der Degustierecke, bevor sie ihren Lieblingswein mit nach Hause nehmen.
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In vielen Familien gibt es ein traditionelles Weihnachtsmenü, auf das sich alle Jahr für Jahr wieder freuen. Wir stellen Ihnen die beliebtesten Weihnachtsmahlideen …
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Wahrscheinlich brachten die Maurer einst den Spinat zu uns. Im 11. Jahrhundert kamen sie nach Spanien und hatten wohl auch das grüne Blattgemüse im Gepäck. …
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Wer sich gesund und umweltbewusst ernähren will, kommt nicht darum herum, die Saison zu beachten. Deshalb hier ein Frühlingsmenu, das sich von März bis Juni frisch vom Markt geniessen lässt.
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Die irische Küche hat wohl einen ähnlich "guten" Ruf wie die englische. Bei beiden ist ein zweiter Blick aber durchaus zu empfehlen.
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Wiener Schnitzel und Knödel kommt einem als erstes in den Sinn, wenn man an die österreichische Küche denkt. Wer sie nur darauf beschränkt, tut ihr aber Unrecht.
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Wohl die wenigstens von uns sind schon einmal in Äthiopien gewesen. Das Land, das umringt vom Sudan, von Kenia, Somalia, Eritrea und Dschibuti unterhalb …
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Ein Gläschen "Bubbly" zum Anstossen gehört zu jeder festlichen Angelegenheit. Die edelste Variante davon ist der Champagner. Der golden-farbige Schaumwein …
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Dem Bloderchäs, Bergblumenkäse oder Stofelkäse aus Toggenburger Milch wird die Ehre als "Botschafter des Berggebietes" zuteil. Mit der Käseakademie Schweiz von Niklaus Stadelmann ist das Toggenburg um eine Attraktion reicher.
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Veröffentlicht vor 4 Wochen, 2 Tage
Die Schweizer Top-Gastronomie im Höhenflug: Mit dem Restaurant "Schauenstein" in Fürstenau (Kanton Graubünden) unter Leitung von Andreas Caminada zeichneten die Michelin Inspektoren für die 2011er- Ausgabe des Guide MICHELIN Schweiz erstmals ein Haus im deutschsprachigen Landesteil mit drei Sternen aus.